Классификация органических веществ
Классификация органических веществ
Признаки, по которым можно разделить органические вещества по группам:
-
Строение углеродного скелета (последовательность химически связанных между собой углеводородов);
Углеводороды – это органические вещества, состоящие только из атомов углерода и водорода.
| Класс углеводородов | Общая формула | Пример |
|---|---|---|
| Алканы | CnH2n+2 | метан |
| Циклоалканы | CnH2n |  |
| Алкены | CnH2n | этен (этилен) |
| Алкины | CnH2n-2 | этин (ацетилен) |
| Алкадиены | CnH2n-2 | бутадиен-1,3 |
| Арены | CnH2n-6 | бензол |
Функциональная группа – группа атомов, которая определяет принадлежность вещества к тому или иному классу веществ.
Углеводородный радикал R – группа атомов, состоящая только из углерода и водорода и соединенная с функциональной группой молекулы; остатки углеводородов.
Однако есть исключения. Некоторые углеводородные радикалы сами могут быть функциональными группами, например, фенил ( - C6H5 ), винил ( - C2H3 ).
-
Наличие и строение функциональных групп
| Класс соединения | Функциональная группа и радикал | Общая формула |
|---|---|---|
| Одноатомные спирты | R– ОН | CnH2n+2O |
| Многоатомные спирты | Rn– (ОН)n | - |
| Простые эфиры | R1 – O – R2 | CnH2nO |
| Фенолы |  | СnH2n-6 O |
| Альдегиды |  | CnH2nO |
| Кетоны |  | |
| Карбоновые кислоты |  | CnH2n+2O2 |
| Сложные эфиры |  | CnH2n+2O2 |
| Амины (первичные) | R-NH2 | CnH2n+3N |
| Нитро-соединения | R – NO2 | CnH2n+1NO2 |
| Галоген-производные | R – Hal | - |
| Аминокислоты |  | - |
Белки, жиры и углеводы – это органические вещества сложного строения, образованные комбинацией нескольких функциональных групп.
Белки – органические полимеры аминокислот, связанные пептидной связью.
Жиры – сложные эфиры, образованные трехатомным спиртом глицерином и высшими карбоновыми кислотами.
Углеводы – органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных.
Урок пройден! Продолжай изучать предмет дальше -> там интересно :)
Содержание