Химические свойства аминов и аминокислот

Химические свойства аминов и аминокислот

Амины - производные аммиака, в которых атомы водорода замещены углеводородными группами, и которые соответствуют общей формуле CnH2n+3N.

Химические свойства (проявляют основные свойства):

  1. Взаимодействие с Н2О:

CH3-CH2-NH2 + H2O → [CH3-CH2-NH3+]OH-

  1. Реакции с кислотами:

CH3-CH2-NH2 + HBr → [CH3-CH2-NH3+] Br-

  1. Реакция с азотистой кислотой:

CH3-CH2-NH2 + HNO2 → CH3-CH2-OH + H2O + N2

  1. Взаимодействие с галогеналканами:

СH3-CH2-NH2 + CH3-Cl → [CH3-CH2-NH2+-CH3]Cl-

[CH3-CH2-NH2+-CH3]Cl- + KOH → KCl + H2O + CH3-CH2-NH-CH3

  1. Качественная реакция на анилин:

C:\Users\LS_3\Desktop\him10gabrielan-231.png

  1. Окисление:

  • горение

4СН3-NН2 + 9O2 → 4СO2 + 10H2O + 2N2

  1. Окраска индикаторов:

Индикатор
Лакмус Синий
Фенолфталеин Малиновый
Метилоранж Желтый

Аминокислоты - органические соединения, содержащие в молекуле карбоксильную и аминогруппы.

Химические свойства (проявляют амфотерные свойства):

  1. Окисление:

  • горение

4NН2-СН2-СООН + 9O2 → 4СO2 + 10H2O + 2N2

  1. Реакции по аминогруппе:

  • с кислотами

  • с галогеналканами

  1. Реакции по карбоксильной группе:

  • этерификация

  • с металлами до водорода в РНМ

  • с оксидами и гидроксидами металлов

  • с аммиаком

  • реакция обмена с солями

  • с другими аминокислотами (образование дипептидов):

NH2-CH2-COOH + NH2-CH2-COOH ↔︎ H2O + NH2-CH2-C(O)-NH-CH2-COOH

play
Урок пройден! Продолжай изучать предмет дальше -> там интересно :)
Следующие темы
Задачи на концентрациюПравила работы в лабораторииРасчет массы (объема) продукта по массе (объему) исходных веществ и Расчет объемных отношений газов по химической реакции

Содержание